“灵石酸枣仁 ”隆重亮相北京地铁2号线“乡村振兴
”专列

〖壹〗
、三农优品 实力聚焦 国家乡村振兴战略全面实施
，农业品牌培育得到加强，农业品牌标准体系完善 ，一批精品区域公用品牌塑强
，带动企业品牌和农产品品牌协同发展。

〖贰〗、晋言居企业在“乡村振兴 品牌强农北京地铁2号线年货进京品牌巡展”中的表现亮点如下：成为醋行业领军企业：晋言居企业凭借其独特的老醋膏产品，成功通过严格审核 ，成为此次年货进京品牌巡展的参展企业
，展现了其在醋行业的领军地位 。

今年的酸枣不能采摘吗

今年可以正常采摘酸枣，但需要遵守官方规定的采收时间
。官方规定时间节点根据农业农村局通告 ，今年酸枣采收期为9月20日-采摘结束
，在此之前任何采摘 、收购
、销售行为均视为违规抢青，会面临取缔和处罚。去年多地政府已通过悬挂横幅、广播宣传等方式强化该政策执行 。

今年酸枣可以正常采摘 ，但需注意具体地区的采收规定 时间与地区差异 酸枣成熟期通常在秋季
，集中在9-11月，但因品种和气候有所差异： -野生酸枣多9月中旬成熟； -改良品种如“京枣1号 ”8月下旬即可采收； -新疆晚熟品种可延续至10月初
。

今年酸枣能否采摘不能一概而论 ，会受到多种因素影响。一方面，不同地区的酸枣生长情况和相关规定不同 。有些地方可能因为生态保护等原因
，对酸枣采摘进行了限制，比如划定了特定区域禁止采摘 ，或者规定了采摘的时间段等
。另一方面
，气候条件也会有影响。

025年酸枣收购预计不会在7月份开始，需等待官方公布的采收期（通常为9月下旬） 。 根据农业农村部门往年的管理惯例 ，酸枣采收有明确的窗口期要求
。以2023年某产区规定为例：酸枣合法采收起始日为9月20日
，在此之前任何采摘 、收购行为均属违规抢青，可能面临货品没收
、罚款等处罚。

酸枣面是哪个地方的特产

酸枣面主要有两个核心产地：河北内丘县和山西灵石县 。 河北内丘县位于河北省西南部 ，被誉为“内丘酸枣甲天下
”
，是全国最大的人工酸枣种植基地和酸枣仁加工集散地。这里的酸枣产业非常成熟，不仅酸枣仁品质出众 ，还深度加工酸枣果肉
，生产出酸枣面等食品
。

酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原 、路旁，纯属野生植物。酸枣面 ，顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成 。其果实酸枣仁具有药用价值
，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮则用于制成酸枣面
。

山西特产酸枣面的好吃吃法有以下几种：直接食用：如果酸枣面是块状的 ，可以直接用手拿着咬着吃。如果是粉状的
，可以用手捧着添着吃，这种吃法能最直接地感受到酸枣面的原汁原味 。冲泡食用：将酸枣面放入碗中 ，加入适量的凉开水
，搅拌均匀后即可食用
。

晋斋坊酸枣面是正品。晋斋坊酸枣面是山西特产，采用优质酸枣制作而成 ，经过挑选
、清洗、烘干和磨制
，不含任何添加剂，是一种绿色天然的食品 。有酸甜可口的味道 ，且营养丰富
，适合各个年龄段的人食用
。可以确定晋斋坊酸枣面是正品。

酸枣面这类零食近来仍有生产，尤其在山西地区已形成规模化生产 。山西多家企业将酸枣面包装成袋装或盒装产品 ，通过电商平台和景区特产店销售
。例如晋斋坊品牌采用太行山野生酸枣为原料，结合传统三蒸三晒工艺与现代生产技术
，推出500g装产品，2025年底至2026年初仍在持续生产。这类产品既保留了传统风味 ，又符合现代食品安全标准
，成为山西旅游特产的重要代表之一 。

也可以到中药房买来酸枣干或酸枣仁，自己在家泡水或煮粥喝。

山西酸枣种植项目

山西酸枣种植已形成规模化产业 ，多个项目通过“企业+农户”模式带动区域发展
，2024年部分基地亩产值可达2000元以上
。近来山西多个县区已开展酸枣规模化种植，主要集中在晋中 、吕梁
、忻州等丘陵山区。

山西晋中市榆次区、长治市平顺县 、晋城市阳城县是酸枣种植最为集中的区域 ，其中榆次区种植面积和年产量均居全省首位 。山西地处黄土高原
，独特的半干旱气候与沙质土壤为酸枣提供了理想的生长环境
。

酸枣种植前景总体向好，具备产业化发展潜力 ，经济效益稳定且工业用途广泛
，是值得关注的农业种植项目。具体分析如下：产业化发展趋势明确，生产效率与经济效益双提升当前酸枣行业正朝着产业化种植与工厂对接的方向发展 ，通过规模化、标准化生产模式解放人力，提升生产效率 。