2025年牛肉行情

〖壹〗、今年进口牛肉整体是赚的 。 2025年我国牛肉进口量达385万吨，再创历史新高 ，同比增长32%
，全球第一大进口国地位稳固
。尽管部分省份如山东出现进口量减 、均价跌的情况，但全国层面进口规模持续扩大 ，叠加成本优势
，贸易商仍有利润空间。

〖贰〗
、费用现状与数据2025年我国牛肉批发费用涨幅达11%，进口牛肉到岸均价同比上涨18% 。截至2026年3月 ，全国农产品批发市场牛肉均价已突破66元/公斤
，部分一线城市零售价普遍突破80元/公斤，当月环比上涨55% ，整体呈小幅稳步上行态势
。

〖叁〗、025年牛肉行情呈现“费用稳中偏强 、养殖效益分化”的特点，预计春节前仍有小幅上涨空间
，但需警惕集中出栏和进口放量带来的下行风险。 费用走势全国牛肉市场费用在2025年下半年整体保持稳中偏强的运行态势 。

未来三年牛羊费用

〖壹〗
、结合2024-2025年畜牧行业最新公开预测数据，未来三年牛羊费用整体将保持稳中有升的走势 ，具体分品类和年度明细如下：### 牛价走势 2026年：上半年活牛费用26-30元/公斤
，犊牛费用涨幅最为明显，同比预计上涨36%；下半年活牛费用攀升至30-35元/公斤 ，9-10月将迎来阶段性费用高点
。

〖贰〗、分析2023年的牛价走势
，由于疫情的影响，牛价行情已经过了历史比较高点 ，短期内很难再次达到峰值。在未来三年内
，很难再现2020年下半年至2021年初那样的历史峰值 。 去年肉牛的费用行情总体上不算太差，从年初到年尾都相对稳定 ，牛价没有继续下跌。

〖叁〗 、023年牛价会比较平稳
，不涨也不跌2023年的牛价走势分析：由于疫情的原因，牛价行情的历史比较高点已经过去了 ，短期内很难再现峰值行情了，至少在未来3年内都不可能再达到“2020年下半年至2021年初 ”那样的历史峰值行情了
。

〖肆〗
、全国能繁母猪存栏量达4284万头
，新生仔猪数量居高不下，未来10个月生猪供应基数超标。

〖伍〗、未来5年养羊也不错 。羊的费用一路高涨 ，创下历史新高
。

2026年国内牛肉费用行情走势怎么样

〖壹〗 、026年国内牛肉费用整体呈现上行趋势
，整体波动区间可控 当前及一季度行情2026年1月第2周全国牛肉集贸市场均价为745元/公斤，环比上涨0.1% ，同比涨幅达7%；全国批发均价维持在65元/公斤以上
，呈现小幅日环比上涨。3月巴西牛肉各部位费用环比上涨，最大涨幅达183% ，最小涨幅0.73% 。

〖贰〗、026年国内活牛费用整体呈高位震荡偏强走势
，不同区域
、品种价差明显 全国主流报价区间 4月以来全国育肥牛活牛主流报价在16-10元/斤，4月24日国内育肥公牛出栏价折算为210元/公斤 ，对应市场牛肉批发价为63元/公斤
。

〖叁〗、026年国内牛肉费用确实呈现上涨趋势
，且后续仍有上行空间。费用现状与数据2025年我国牛肉批发费用涨幅达11%，进口牛肉到岸均价同比上涨18% 。截至2026年3月 ，全国农产品批发市场牛肉均价已突破66元/公斤，部分一线城市零售价普遍突破80元/公斤
，当月环比上涨55%，整体呈小幅稳步上行态势
。

〖肆〗 、026年国内牛肉批发费用会因地区
、牛肉品质、部位存在明显差异 ，整体区间预计在32-55元/斤
，折算下来约64-110元/公斤。

〖伍〗 、结合2026年公开的市场交易数据来看，国内牛肉费用整体处于上行区间： 批发端借鉴数据：2026年4月全国主要批发市场牛肉费用在56-75元/公斤 ，部分区域集市交易均价约64-67元/公斤
，折算零售价约32-35元/斤，部分高端品类或线下零售终端费用会更高 。

〖陆〗
、### 羊价走势 2026年：全国活羊和羊肉费用整体稳中有升 ，全年均价较2025年小幅上涨
，涨幅相对温和
。一季度受节假日消费拉动费用高位运行，三季度进入消费淡季费用小幅回调 ，四季度季节性消费需求释放后费用再次上涨。