2月17日·黑龙江要闻及抗击肺炎快报

截至2月16日24时 ，黑龙江省报告新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例457例
，其中：哈尔滨市188例 、双鸭山市50例
、鸡西市46例、绥化市46例 、齐齐哈尔市42例
、大庆市20例、七台河市16例 、佳木斯市15例、黑河市14例
、牡丹江市12例、鹤岗市5例 、大兴安岭地区2例
、伊春市1例；现有重症病例73例 。

用玉米面在冰箱里冷冻一年的时间做成酸汤子为什么能中毒?

事件回顾10月19日，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件最后一名幸存者去世
。此前 ，9人在10月5日聚餐时共同食用了自制且在冰箱冷冻1年的“酸汤子 ”
，导致集体中毒。经调查，玉米面中检出高浓度米酵菌酸 ，患者胃液中亦存在该毒素，初步定性为由椰毒假单胞菌污染引发的食物中毒 。

这家人中毒是因为食用了在冰箱中冷冻一年的酸汤子
，罪魁祸首是米酵菌酸
。近日，黑龙江鸡西发生了一起家庭悲剧 ，王某及其家人在聚餐后
，9人出现抽搐呕吐，甚至休克昏迷的危及情况 ，截至近来已有8人死亡
，唯一的幸存者还在医院抢救。而这场悲剧的源头，竟是餐桌上美味的酸汤子 。

是因为玉米面中滋生了米酵菌酸毒素 ，这种毒素毒性极强
，摄入后致死率极高。

玉米面发时间长了有毒
。酸汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。经当地警方调查了解到 ，这份有毒的“酸汤子
”食材是家庭自制的
，在冰箱中冷冻了近一年时间，在聚餐食用之前 ，因为冰箱里无处存放，被放在了家中阴凉处
，也就是在常温下又放了一段时间 。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌产生的
。